A caipirinha, a icônica bebida nacional do Brasil, é uma favorita no verão, conhecida pelo seu refrescante sabor agridoce. Originária dos séculos 19 e 20, esta bebida clássica tem inspirado criatividade ao longo do tempo, resultando em variantes notáveis, como a caipiroska, que ganhou crescente popularidade recentemente.
O que há em uma caipiroska?
A caipirinha e a caipiroska compartilham semelhanças notáveis, tanto no nome quanto nos ingredientes. A principal diferença reside na adição de vodka à caipiroska. Esta reviravolta no clássico é simples de fazer, exigindo vodka, açúcar ou xarope de açúcar, gelo e limão fresco. Ao misturar esses ingredientes, você cria uma bebida refrescante com um toque robusto de vodka.
O ingrediente chave em uma caipirinha
O aumento da popularidade da caipiroska coincide com a ascensão da vodka no mercado de bebidas sul-americano, demonstrando uma tendência de crescimento contínuo até 2028. Além da caipiroska, outras variações com frutas, como bagas, abacaxi, manga, limão e kiwi, também são apreciadas.
Para os tradicionalistas, a caipirinha original utiliza a cachaça, um licor doce feito de caldo de cana fermentado, existente desde o século 16. Este método, semelhante à caipiroska, resulta em uma bebida ligeiramente mais doce, destacando as nuances do caldo de cana.
Ambas, a caipirinha e a caipiroska, são coquetéis perigosamente fáceis de fazer, ideais para o clima quente. Martha Stewart os descreve como “semi-mortais” em uma entrevista com Food 52, considerando-os métodos secretos para um jantar perfeito, onde os convidados ficam alegremente distraídos pela deliciosa bebida.