Para muitas pessoas não tem diferença entre Sopa Vs Bisque, mas a sopa é a melhor comida reconfortante. Ela é quente, reconfortante e relaxante. Um estudo revelou que apenas segurar uma tigela de Sopa Vs Bisque quente nas mãos pode fazer você se sentir mais positivo em relação à aceitação dos outros. A sopa é uma maneira fácil de ingerir vitaminas e nutrir o corpo, e alguns acreditam que comer sopa nos faz sentir como crianças sendo cuidadas.
No entanto, o termo “sopa” é bastante abrangente e engloba muitos tipos de alimentos. Para ter uma experiência mais gratificante ao comer sopa, é importante entender as diferenças entre elas. Por exemplo, todos os bisques são sopas, mas nem todas as sopas são bisques. O que torna uma sopa um bisque?
Um bisque é uma sopa espessa. Sua base é feita com muito creme e ingredientes que são misturados até obter uma textura ultra-suave. Por exemplo, ao fazer um bisque de tomate, você aqueceria e misturaria os ingredientes até que se formassem uma pasta espessa e cremosa, com consistência uniforme, vamos a diferença entre Sopa Vs Bisque.
Vamos as diferenças entre Sopa Vs Bisque
O que é sopa?
Como mencionado, a sopa é um termo amplo usado para descrever um alimento à base de líquidos. Curiosamente, a definição de sopa não é totalmente determinada por seus ingredientes. A sopa pode conter vegetais, proteínas, água, leite, feijão, caldo e muito mais. É a natureza líquida do prato que o torna uma sopa, além do fato de que ela deve ser cozida. É por isso que o cereal não é considerado uma sopa, mas a aveia pode ser.
Devido à definição solta de sopa, existem muitos tipos de sopas aquecidas disponíveis. Como as sopas não são definidas necessariamente pelo seu sabor ou ingredientes, você pode ter sopa de macarrão com frango, sopa de cevada, sopa de legumes e até mesmo sopa de chocolate. A classificação é mais dependente da consistência e do tipo de base. Por exemplo, existem sopas à base de caldo, consommés, sopas à base de creme, bisques e muitos outros tipos. Em resumo, se você cozinhou algo que pode ser comido com uma colher, é provavelmente uma sopa.
O que é um bisque?
Assim como muitos alimentos, os bisques evoluíram ao longo dos anos. Consequentemente, a definição do que pode ser classificado como um bisque se ampliou para ser um pouco mais inclusiva.
Tradicionalmente, o principal ingrediente de um bisque era algum tipo de fruto do mar, como lagosta, caranguejo, camarão ou lagostim. As cascas eram moídas em uma pasta e o creme era adicionado perto do final da receita para produzir uma base suave e decididamente espessa, com a presença da carne do fruto do mar, manteiga e decoração.
Hoje em dia, o fruto do mar não é necessariamente um ingrediente essencial do bisque. Um bisque moderno pode apresentar vegetais purê em vez de frutos do mar. Por exemplo, abóbora, abobrinha, milho, alho-poró, tomate e outros ingredientes são adequados para criar um bisque. Além disso, a base pode incluir arroz ou outros amidos que servem como agentes espessantes. Creme de leite e vinho branco também são ingredientes comuns nas receitas de bisque atualmente.