Contrariando muitas ideias equivocadas, o açaí é um fruto incrivelmente benefício da açaí para a saúde quando consumido. Tido como favorito entre os brasileiros, esse delicioso fruto roxo é predominantemente cultivado na Amazônia, oferecendo uma gama importante de vitaminas e minerais para fortalecer o sistema imunológico.
Especialmente durante a pandemia de covid-19 que afeta o mundo desde o início de 2020, as propriedades nutricionais desse fruto nacional tornam-se atrativas, podendo agir na prevenção de gripes e resfriados, é isso é um dos benefício da açaí.
Vamos explorar um pouco mais sobre os benefício da açaí?
Benefícios para a saúde
Além de seu sabor peculiar que atrai o paladar, o açaí é rico em fenólicos — compostos químicos que atuam como potentes antioxidantes em nosso organismo, combatendo doenças. Isso o coloca como uma das frutas com maior Capacidade de Absorção dos Radicais Oxidantes (ORAC).
Segundo a nutricionista e educadora física Dani Borges, esse dado é significativo: “Quanto maior o valor do ORAC, maior é a capacidade de neutralizar os radicais livres (causadores de doenças degenerativas) e maior o potencial antioxidante”.
Além disso, um dos benefício da açaí e que o fruto é rico em vitaminas A, D, E, C, K e do complexo B, sendo uma excelente fonte de ferro, potássio, zinco, ácidos graxos essenciais e outros minerais como manganês, magnésio, cálcio e cromo, todos funcionando como excelentes antioxidantes.
Valor nutricional
Com essas propriedades, o açaí se torna um aliado poderoso contra gripes e resfriados. “Isso se dá pela presença de vitaminas, especialmente a vitamina D, e antioxidantes que protegem o organismo e fortalecem o sistema imunológico, aumentando a capacidade de combate a infecções por fungos, bactérias e vírus”, explica Borges.
No entanto, muitos evitam consumir o fruto acreditando que é calórico e contribui para o ganho de peso, o que é um equívoco. Segundo a nutricionista e consultora online, o açaí é mais saudável do que se imagina e essencial para fortalecer a imunidade.
“Contrariando o senso comum, o açaí não é tão calórico, apresentando apenas 60kcal a cada 100g”, assegura. Por outro lado, adições como xarope de guaraná, leite integral, mel e outros ingredientes açucarados podem aumentar consideravelmente a carga calórica do alimento.