Se você pensa em abrir um negócio no ramo da alimentação, provavelmente sabe que existem milhares de opções já disponíveis no mercado. É por isso que o número de concorrentes é muito alto (e se distinguir dos outros não é uma tarefa fácil).
1. Restaurante especializado em um nicchio específico
No entanto, se você pensa em um nicho específico, as chances de sucesso são muito maiores. Porque no ramo da alimentação você terá um público específico e poderá definir todas as suas estratégias pensando nele, além de ter poucos concorrentes no mercado.
Para te ajudar, pensamos em alguns exemplos de restourante:
- Vegetariano (sem carne);
- Comida vegana (sem ingredientes de origem animal);
- Alimentos com baixas calorias;
- Dietético para diabéticos;
- Restaurante de saladas com ingredientes puramente orgânicos;
Você pode perceber que, em todos esses casos, no ramo da alimentação há um público-alvo específico: pessoas que não comem carne. Pessoas que possuem uma filosofia da vida vegana, pessoas que querem perder peso. Pessoas com diabetes e pessoas que se preocupam com sua saúde e não querem consumir alimentos com transgênicos, por exemplo. Você pode estar interessado em
Essa é uma tendência muito importante no mercado de hoje. Concentre-se na necessidade de um grupo de pessoas e sirva-os da melhor maneira possível.
2. No ramo da alimentação vendas de alimentos congelados
Uma das melhores ideias de negócios para quem quer ser seu próprio chefe é a venda de alimentos congelados. Especialmente quando se fala de refeições saudáveis, nutritivas e caseiras.
Hoje, há uma grande preocupação com a qualidade dos alimentos que consumimos e, ao mesmo tempo, as pessoas querem opções práticas e rápidas. (Porque quase ninguém tem tempo para ficar cozinhando durante horas).
É por isso que a venda de alimentos congelados é uma excelente opção comercial. Se você tem a capacidade de cozinhar, esta é uma boa possibilidade, e pode começar com pouco investimento, até mesmo atraindo clientes do seu ambiente social.
3 – Abrir um negócio de churrasco em domicílio
A maioria das pessoas gosta de apreciar um bom churrasco, mas nem todas sabem como fazê-lo. Então, que tal ter alguém especialmente para esta tarefa? Quem sabe fazer um bom churrasco e entende de carnes pode encontrar neste ramo uma boa oportunidade de empreender.Você pode estar interessado em
4 – No ramo da alimentação um buffet!!
Nessa área, onde o empresário se estabelece pelo serviço que presta, os negócios, normalmente, começam pequenos, até mesmo em casa. E vão crescendo à medida em que se firmam no mercado.
Mas a entrada dos empreendedores tem se dado, também, pela figura do personal chef, com seu serviço itinerante, prestado em local indicado pelo contratante. Quem já está na atividade diz, portanto, que começar é difícil e manter a regularidade e a qualidade também.
Trata-se de um segmento que atende clientes cada vez mais exigentes, representados, de um lado. Por quem está realizando um sonho e, de outro, pelo dinâmico mundo empresarial. Daí a importância do planejamento acurado do negócio e de cada evento, e que, neste caso, deve ser compartilhado com o cliente ou o contratante do serviço, que bem pode ser uma casa de eventos.
5 – Produção artesanal
A culinária artesanal foca na preparação de pratos exclusivos, na hora e a mão. Você pode aproveitar a oportunidade e oferecer um cardápio com pratos caseiros, contendo segredos de família. Receitas como doces, bolos, pudins, feijoadas, macarronadas e outros pratos comuns podem ter um toque especial e diferenciado quando envolve temperos secretos, alterando o sabor. Esse tipo de comida costuma ter um apelo emocional, já que desperta lembranças da infância, de parentes distantes e daqueles que já não estão mais vivos.
6. Comida para quem possui restrições alimentares
A intolerância ao glúten e à lactose tem aumentado a demanda por alimentos livres dessas substâncias. De acordo com estudo do. Conselho Nacional de Saúde, cerca de 2 milhões de brasileiros são afetados pela doença celíaca e, portanto, devem evitar a ingestão de comidas que contenham glúten.
No mesmo sentido, nutricionistas têm recomendado a redução do consumo de alimentos que contenham glúten e lactose, como forma de garantir refeições mais balanceadas. Mas as dietas “detox”, por exemplo, surgem a partir dessa tendência.