Entre as oleagenosas, a castanha-do-pará pode ser considerada a mais destacadas, por conter substâncias antioxidantes que atuam prevenindo o envelhecimento precoce causado pelos radicais livres (oxidantes do organismo em geral).
A castanha-do-pará contém selênio um antioxidante que defende o organismo contra os efeitos dos radicais livres e que contribui de maneira positiva para o bom funcionamento da tireóide.
Este mineral, também previne contra o aparecimento de tumores malignos e protege o sistema imunológico.
Há em sua composição a vitamina E, cálcio e magnésio. Ainda tem gorduras mono e poli-insaturadas que são protetoras das artérias e do nível do colesterol.
O ideal é consumir uma unidade diariamente e acompanhada também de outras oleaginosas como nozes.
Que tal seguir a sugestão?