Comida, com certeza, é uma das melhores coisas da vida, mas é também um assunto muito sério. Como você já viu aqui, existem alimentos que são um verdadeiro veneno quando requentados e outros, que podem ser extremamente tóxicos para o organismo humano. E, como você vai conferir agora, o que mais tem por aí são alimentos prejudiciais à saúde e que posam por aí de “bonzinhos”. Agora, antes de você conferir essa lista completa de alimentos prejudiciais à saúde, é bom que você fique sabendo que a maioria deles todos nós consumimos todos os dias. Muitos até são verdadeiras “manias” cotidianas.
Uma boa e adequada alimentação garante saúde e, principalmente, que não tenhamos problemas com ela no futuro. Estes cuidados, em determinada idade, significam mais gastos em plano de saúde, remédio e acompanhamento médico. Por isso, preservar uma vida saudável e pensar nas combinações de alimentos também significa cuidar bem do bolso.
O item do menu mais saudável nem sempre é encontrado na seção de salada
Sempre houve esse mito de que saladas são saudáveis, mas quando você quebra os ingredientes em uma salada, e o molho que é colocado em cima isso tende a ser falso. Se uma salada é composta de legumes, croutons, queijo parmesão, e um molho Caesar grosso, então as chances são de que a salada tenha tantas calorias quanto uma tigela de macarrão com queijo. Qualquer coisa cremosa tende a ser calóricamente densa. Saladas saudáveis são aquelas que não têm muitos óleos e são compostas de vegetais fáceis de digerir, um molho leve e algumas proteínas magras como peito de frango.
Ovos não estão todos cheios de colesterol ruim
Ovos são um daqueles alimentos que muitas vezes aparecem na mesa do café da manhã de várias formas. Cada parte de um ovo, da gema ao branco contém uma tonelada de nutrientes que nossos corpos precisam. Por muitos anos, os ovos foram frequentemente associados ao colesterol, pois a gema contém muito dele. Ao longo dos anos, porém, esse colesterol natural provou ser muito nutritivo, e os ovos são realmente um multivitamínico. Quando se trata de adicionar ovos a uma dieta, eles são sempre uma boa escolha, pois fornecem muito mais vitaminas pela manhã do que uma fatia de torrada com manteiga e geleia.
Calorias não são todas iguais
Uma caloria é uma caloria, certo? Isso não é verdade. As calorias e a fonte de onde elas vêm são muito importantes porque certos alimentos podem estimular o apetite, enquanto outros podem criar uma sensação de plenitude. Por exemplo, a proteína, que é encontrada em carnes, peixes, ovos e uma variedade de outros alimentos é excelente para quem quer se sentir cheio depois de ter comido. O aumento da ingestão de proteínas também é bom para quem quer se inclinar para baixo. Por outro lado, alimentos que contêm frutose realmente aumentam a fome e não criam essa sensação de plenitude que pode levar a comer mais dos alimentos.
Gordura saturada é um não ir e não deve ser comido – não necessariamente
Nossos corpos precisam de gorduras, e isso inclui gorduras saturadas contrárias à crença popular. Por muitos anos, nutricionistas têm dito que gorduras saturadas podem contribuir para um aumento do risco de doenças cardíacas. Enquanto as gorduras saturadas contêm dois tipos de colesterol, ou seja, lipoproteína de alta densidade ou colesterol “bom” e lipoproteína de baixa densidade que é conhecida como colesterol ‘ruim’. No entanto, na batalha do colesterol bom e ruim, as gorduras saturadas realmente têm mais coisas boas. Isso mesmo, as gorduras saturadas têm mais colesterol bom, o que significa que, como qualquer outra coisa, é bom desfrutar de alimentos como bolo, bacon e manteiga de vez em quando.
Pão de trigo integral não é necessariamente mais saudável do que o trigo processado usado para pão branco
O pão de trigo integral tem sido apontado há muito tempo como o pão “saudável” quando comparado ao pão branco que usa farinha branca processada. O pão em geral é um alimento pesado com carboidratos que deve ser apreciado com moderação, mas é uma coisinha dentro do próprio trigo que pode estar causando problemas digestivos a algumas pessoas. O glúten é uma proteína de trigo que é encontrada no pão feito de farinha de trigo e é algo que muitas pessoas são sensíveis. Qualquer um que experimente problemas de inchaço, fadiga ou digestivo pode ter uma sensibilidade ao glúten ou intolerância que precisa ser verificada. Uma maneira de descobrir se o glúten está causando esses problemas é cortar o pão da sua dieta por algumas semanas e ver se os sintomas se esclarecem.
O café vai junto com a alimentação saudável?
Café é uma substância mágica. Dá a muitas pessoas o suco que precisam para começar o dia, e tem o bônus adicional de cheirar muito delicioso como ele brews. Embora o café contenha uma boa quantidade de cafeína, ele também está cheio de antioxidantes que são fantásticos para o seu corpo. Café não é ruim para você, e tem até algumas ótimas características de saúde escondidas. A cafeína que inicia seu corpo para o dia também inicia seu cérebro, e pode lhe dar a energia que você precisa para um bom treino e potencialmente ajudar a aumentar o metabolismo.
Muita carne vermelha não vai fazer seu corpo infeliz
Há algo que cheira melhor do que um bife suculento sizzling longe na grelha? Para vegetarianos e veganos, isso provavelmente não é o cheiro superior, mas a carne vermelha em si é boa para quem gosta. Ao longo dos anos, alguns especialistas em saúde apresentaram teorias de que a carne vermelha é ruim para as pessoas, mas isso simplesmente não é verdade. Muita coisa é ruim, mas carne vermelha não processada em si está bem. Assim que qualquer produto de carne é processado, como a carne usada para cachorros-quentes e hambúrgueres, há aditivos adicionados que não são ótimos para dietas saudáveis. A carne vermelha por si só está bem.
Dietas com baixo teor de gordura e carboidratos não são as melhores para seguir a longo prazo
Todo mês é anunciada uma nova dieta de moda, mas uma que está presa há décadas é a dieta de baixo teor de gordura e carboidratos apontada pelos nutricionistas como a maneira perfeita de perder peso. Essa dieta é problemática porque não há discussão sobre proteínas. Comer um pão, que seria considerado alto carboidrato não vai ajudar na perda de peso, nem vai entregar os nutrientes necessários para um corpo saudável. Qualquer coisa que seja considerada “baixa” deve ser pesquisada. Alimentação saudável é tudo sobre moderação, e isso inclui o ocasional tratamento de alta gordura.
Queijo parmesão na verdade contém subprodutos de animais
Queijo parmesão faz macarrão e lasanha sabor ainda mais delicioso do que já são. Um polvilho de parmesão ralado é o que todo bom prato italiano precisa, mas parmesão não é realmente um queijo vegetariano. O processo pelo qual o parmesão é feito inclui uma enzima artificial muito específica que está localizada dentro dos estômagos dos bezerros. O fato de essa enzima vem de um animal significa que há subprodutos animais no queijo. Mas isso é apenas um detalhe técnico. Não há carne envolvida no processamento do queijo, então depende apenas de quão rigorosos certos vegetarianos são quando se trata de comer parmesão.