A farinha refinada faz parte da dieta regular de milhões de pessoas em todo o mundo e, embora tenha havido avisos sobre seu consumo, muitos ainda desconhecem o quão prejudicial é comer farinha refinada à saúde.
Este produto passa por uma série de processos industriais que, infelizmente, reduzem sua qualidade e propriedades nutricionais. Mesmo que, em quantidades mínimas, não cause efeitos significativos, sua ingestão excessiva e frequente pode produzir algumas reações indesejáveis no corpo.
O mais preocupante é que você o encontra em muitos produtos alimentícios no mercado e, por isso, é difícil reduzir seu consumo. No entanto, é importante que todos saibam as consequências de comer farinha refinada em excesso para que eles possam pelo menos tentar limitá-lo o máximo possível em suas dietas.
Consequências da ingestão de farinha refinada
1. Aumenta o risco de diabetes
As pessoas que comem esse ingrediente todos os dias têm um risco maior de sofrer de diabetes em comparação com as que escolhem farinha integral.
- Eles contêm altos níveis de carboidratos simples, qual produzir altos picos de açúcar quando não são usados como fontes de energia para o corpo.
- Especificamente, a amilopectina, um de seus carboidratos, é facilmente convertida em açúcar e afeta os níveis de glicose no sangue.
2. Pode fazer com que você engorde
Os alimentos feitos com farinha refinada ou açúcar refinado são os culpados pelo aumento do peso corporal e das dificuldades metabólicas, de acordo com este pesquisa realizado pelo Hospital La Paz em Madri.
- O consumo deste ingrediente é um dos maiores obstáculos para quem procura perder peso com saúde.
- Seus carboidratos diminuem a velocidade taxa de metabolismo e, aumentando a glicose no sangue, isso aumenta o acúmulo de gordura, especialmente na área abdominal.
- Além disso, como não são saciados, aumentam os desejos de comida.
3. Isso dificulta a digestão
Uma das características desse tipo de farinha é que, devido ao processo ao qual foi submetida, a maior parte de sua fibra alimentar desaparece.
Como resultado disso, depois de ingerido, podem ocorrer doenças no sistema digestivo e cólon.
- A baixa quantidade de fibra causa dificuldade na digestão de alimentos e, por sua vez, produz constipação e inflamação. De fato, esses alimentos não são de todo recomendados em dietas para essa condição, de acordo com Hospital Clínico Universitario de Valladolid ( Espanha ).
- Além disso, também produz alterações na flora bacteriana do intestino, aumento de gás, indigestão e dor.
4. Aumenta o risco de doenças inflamatórias
As pessoas expostas a fatores de risco para doenças inflamatórias, como a artrite, devem continuar excluindo esse ingrediente de seus planos de refeições, conforme declarado pela Arthritis Foundation.
- Embora em porções mínimas não produza reações significativas, sua ingestão regular pode desencadear respostas inflamatórias pelo sistema imunológico.
- Isso é atribuído aos desequilíbrios que produz na glicose no sangue, que interfere nas funções que transformam proteínas em fontes de energia para o corpo.
- Quando se acumula, gera uma reação chamada glicação, que produz um processo inflamatório em tecidos saudáveis.
5. Eles podem produzir intolerâncias
As intolerâncias alimentares produzem reações inflamatórias no corpo e uma grande variedade de sintomas digestivos que afetam a qualidade de vida. Estes podem ser causados pela exposição a longo prazo a aditivos e produtos químicos presentes em alimentos processados, conforme declarado neste relatório (somente em espanhol) do Centre Mèdic Atlàntida (Barcelona).
Farinhas refinadas contêm altos níveis de glúten, um tipo de proteína difícil de digerir e que pode causar esse tipo de problema.
6. Eles podem aumentar o risco de depressão
Enquanto comer alimentos refinados produz uma leve sensação de prazer momentâneo, o acúmulo de carboidratos está relacionado à tendência de depressão e sensação baixa, conforme declarado neste estudar conduzido pela Universidade Autônoma de Nuevo Leon ( México ).
- Essas substâncias, que aumentam a glicose no sangue, alteram a química do cérebro e produzir uma sensação de fadiga física e mental.
- Eles estão vinculados a distúrbios do sono e produtividade reduzida durante as tarefas diárias.
- Longe de dar energia ao corpo, eles criar uma sensação de fadiga e sonolência.
- Isso explica por que, depois de comê-los, algumas pessoas se sentem um pouco deprimidas e sentem a necessidade de tirar uma soneca.
Você costuma consumir esse alimento como parte de sua dieta regular? Nesse caso, tente tomar medidas para começar a limitar sua ingestão o mais rápido possível. Embora seja difícil eliminá-lo completamente da sua dieta, existem muitas alternativas saudáveis que ajudam a substituí-lo em uma grande variedade de receitas. Embora você possa pensar que não é ruim para você, depois de reduzir o consumo, você notará os benefícios em seu corpo.