Antes de tudo, a maioria dos vegetais – folhas, vegetais ou frutas – só pode ser guardada por alguns dias antes de começar a se deteriorar, mesmo se você colocá-los na geladeira. Sobretudo, à medida que as coisas no mercado ficam mais caras e tantas pessoas morrem de fome lá fora, não dá para desperdiçar, não é?
No entanto, manter os vegetais frescos por mais tempo pode ser muito simples. Esta é uma técnica muito fácil de seguir, mas estranhamente, muitas pessoas ainda não a conhecem.
Use papel toalha
Envolve colocar algumas toalhas de papel sobre os vegetais – por exemplo, para cobrir a prateleira da geladeira. Obviamente, isso não tornará suas saladas, frutas e vegetais permanentes, mas estenderá sua vida útil e ajudará a evitar o desperdício.
Mas realmente isso funciona?
Ainda assim, a ideia por trás da tecnologia é fácil de entender. Um dos principais motivos para a deterioração dos vegetais na geladeira é a água liberada pelas próprias plantas.
Com o tempo, essa umidade não tem para onde ir e murchar seus vegetais. Então, o papel da toalha de papel é absorver toda a água para atrasar o processo.
Além de manter os vegetais secos (e frescos) por mais tempo, o papel também pode evitar que a umidade derrame na prateleira da geladeira. Isso facilita manter tudo limpo, contudo o que também ajuda a proteger o produto.
Há mais um detalhe importante: você deve se lembrar de verificar suas verduras todos os dias. Se estiver saturado de umidade, é importante substituí-lo por um novo.
Outra forma de usar toalhas de papel para estender a vida útil dos vegetais é secá-los após desinfetá-los. Portanto, você pode armazenar alface ou rúcula limpa na geladeira por alguns dias para torná-la mais fácil de comer.
Claro, como dissemos, essa técnica só aumentará a vida útil dos vegetais em alguns dias. No entanto, a melhor forma de evitar o desperdício é levar a sério as compras e comprar apenas o necessário.
Além disso, procure sempre usar os vegetais que comprou antes e planeje as refeições com antecedência. São atitudes muito simples que podem ser integradas no trabalho diário e têm grande impacto.