Curiosidades

Pessoas que não pode cheirar, pode provar?

Sou perfeitamente adequado para responder à grande pergunta que a leitora Katie posou outro dia, porque tenho anosmia, o que significa que não consigo sentir o cheiro. Em absoluto. Toda fralda que minha filha de dois anos já encheu foi totalmente inodoro para mim.

Também perdi o novo cheiro de bebê, que ouvi ser fantástico. Não sei dizer se volto ao trabalho ainda fedido a partir de uma corrida na hora do almoço, o que geralmente me preocupa, mas o B.O. de outras pessoas também não me incomoda.

Nunca me sinto tentado pelo cheiro dos Pretzels da tia Anne flutuando pelo shopping, e quando alguém queima pipoca no microondas no trabalho, eu realmente não me importo. Também estou convencido de que vou morrer devido a um vazamento de gás em algum momento quando estiver sozinho em casa.

A primeira coisa que as pessoas sempre perguntam quando descobrem sobre minha falta de cheiro é: “ Espere, mas você pode provar?

Como você certamente já sabe, o paladar e o olfato estão intimamente relacionados. Os odores alimentares envolvem os nervos olfativos nos narizes, enquanto os paladares reagem na sua língua, e juntos os dois se combinam para tornar sua experiência alimentar agradável ( ou não ). Portanto, é razoável dizer que os anosmíacos recebem apenas metade da experiência.

Pessoalmente, tenho uma preferência por coisas que se destacam no espectro de salgados, doces, azedos e amargos. Não estou totalmente confiante de que sinto umami. Chucrute direto da lata é delicioso. Eu nunca conheci um doce que fosse “ muito rico ” para mim. Traga os alimentos picantes. Mas acho impossível distinguir entre sabores específicos.

Todos os fazendeiros alegres têm o mesmo gosto para mim, a menos que eu tenha um azedo como maçã verde ou limão. Eu nunca poderia provar uma refeição caseira e elogiar o chef por sua mistura única de especiarias. Sábio, manjericão, orégano – é tudo a mesma coisa (, embora o coentro tenha um gosto meio ensaboado para mim).

Os pesquisadores pensam que 1 em cada 5.000 a 10.000 pessoas em todo o mundo são afetadas por alguma forma de anosmia. Existem muitas maneiras de perder seu farejador. À medida que algumas pessoas envelhecem, elas descobrem que seu olfato é menos agudo simplesmente devido ao envelhecimento. Outras causas incluem trauma na cabeça, tabagismo, pólipos nasais e muitas doenças, como Parkinson ou Alzheimer. Até onde eu sei, nenhum deles se aplica a mim: tenho Anosmia congênita, também conhecida como bebê, nasci assim.

Aqui está um anósmico tentando diferenciar entre gostos enquanto os olhos são vendados. Os resultados me fazem pensar que todas as experiências anósmicas têm um sabor diferente, porque tenho certeza de que saberia a diferença entre suco de laranja e suco de cranberry.